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六条大麦粉細挽きβf 5Kg

 



 

大麦粉を細かく挽いた細挽βf(ベータエフ)です。
業務用5Kgサイズです。
このサイズ以上はお問い合わせください。

福井県産六条大麦(ファイバースノウ)を自社製粉しました。
ご注文を受けてから粉を挽きますので、少々お時間をいただくことがあります。
ご了承ください。

「大麦粉」を使った製パン、製麺、お菓子作りに最近人気があります。
お菓子、パン作りの他天ぷら粉、お好み焼きの粉、製麺用の粉としても使えます。
小麦粉のように細かくふるってありますので、使いやすい粉ですが、
大麦粉にはグルテンがありませんので、
大麦粉100%ではふんわりしたパンは焼けません。

どっしりとしたドイツパンを焼くライ麦粉によく似ています。
グレーがかった色は付くものの、酸っぱさはしません。

小麦粉に配合していただく、
またはグルテンを注入していただくことをお勧めします


 

  • 六条大麦粉細挽きβf 5Kg

  • 型番・品番

    4570000000000

  • JANコード

    4571333393351

  • 販売価格

    5,562円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫あり

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