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大麦粉粗挽き全粒粉β 5Kg

 



 

六条大麦粉の粗挽β(ベーター)全粒粉です。
福井県産六条大麦を自社製粉しました。
業務用のお得なサイズです。

パンやクッキー・タルト生地などにお使いください。
小麦グルテンがない大麦は、100%ではパン生地には扱いにくいため、
小麦粉にの20~30%配合していただくか、
グルテンを注入していただく方法で膨らみます
(ライ麦の扱いによく似ています)
粗挽きは特に大麦の香りが高いのが特徴の全粒粉です。


業務用サイズは、ご注文を受けてから製粉致しますので、
しばらくお時間をいただくことをご了承ください。


 


【お客様の声】

 

  • 大麦粉粗挽き全粒粉β 5Kg

  • 型番・品番

    4570000000000

  • JANコード

    4571333393252

  • 販売価格

    4,752円(税込)

  • ポイント還元1%
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