六条大麦粉おちらしα 100ｇ
福井ではおちらしと言いますが、
一般的には「はったい粉」「麦こがし」「こうせん」という名で呼ばれている
大麦を焙煎して挽いた粉です。
古来より和菓子の風味・香りづけなどに利用されてきた粉です。
福井県産の六条大麦で丹念に作りました。
昔懐かしい香ばしい麦の香りと味をお楽しみください。
<伝統的な福井の風習 熟柿とおちらしの食べ方＞
（↑ クリック）
一般的には「はったい粉」「麦こがし」「こうせん」という名で呼ばれている
大麦を焙煎して挽いた粉です。
古来より和菓子の風味・香りづけなどに利用されてきた粉です。
福井県産の六条大麦で丹念に作りました。
昔懐かしい香ばしい麦の香りと味をお楽しみください。
<伝統的な福井の風習 熟柿とおちらしの食べ方＞
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おちらしの食べ方はこちらからもご覧いただけます
福井では昔からお湯で捏ねて、お好みでお砂糖を加えて
おやつとして食べる風習があります。
また、柿の季節になると熟した柿と一緒にかいて（混ぜて）食べるのも
昔からの福井の風習です。
お菓子やパンに加えてクッキーに、またミルクに溶かしてお召し上がりください。
香ばしい香りと食物繊維を多く含む大麦の粉です。
滋養の高い粉として重宝されています。
きな粉のようにお使いになる方が多いのですが、
きな粉と比べて甘味が薄いのがおちらしの特徴でもあります。
お砂糖の加減はお好みに合わせて、砂糖の量、お塩の塩梅で調節してください。
また、きな粉よりも粉の比重が軽い為、粉が飛びやすいのでお気を付け下さい。
【原材料】六条大麦ファイバースノウ（福井県産）
