なんと言っても大麦倶楽部では人気NO.1の商品です。
福井県産六条大麦(うるち種ファイバースノウ)の外皮を
丁寧に取り除きました。
大家族にお勧めのお得なサイズです。
◆ 押し麦と丸麦の違い
押し麦はうるち種の大麦を食べやすくするために、
加熱してから押して平たくしてあるものです(圧偏加工)
【押し麦】
注)大麦倶楽部では押し麦は取り扱っておりません
丸麦は外皮を取り除いた生のままの丸い形状です
食べやすい丸い状態に精麦してあります
プチプチとした食感で、食べやすく大麦の味が濃いのが人気の秘密です
日本テレビ「世界一受けたい授業」胆汁酸ダイエットや、
NHKあさイチ大麦パワー特集でご紹介いただきました。
◆ 食物繊維が豊富です
今人気のもち麦ダイエットで注目の大麦
食物繊維が含有量は100gあたり
押し麦 9.6g、もち麦12.0g、丸粒φ17.6g
と、非常に多いのが魅力です
また、押し麦とは違い
内皮を残したまま外皮(お米でいうと籾殻)を精麦し
丸く食べやすく研磨した状態の大麦です。
100g当たり17.9gの食物繊維が含まれており、
押し麦(9.6g)の約2倍、精白米(0.5g)の35倍の含有量で、プチプチした食感も特徴です。
よく噛むことで食育にも通じ、福井県下の小中学校の学校給食にも採用になっています。
全国各地の社員食堂・病院食にもご利用いただいております。
大麦の栄養で特徴的なのが、水溶性食物繊維『βーグルカン』の働きです。
水に溶けて強い粘性をもち、腸の中の食べ物の消化吸収を緩やかにし
食後の急激な血糖値の上昇を抑える働きがあります。
また、腸内細菌のえさとなり腸内環境を整える役目もあります。
毎日の大麦ごはんで体の中からキレイになりましょう
一日一食麦ごはんを食べる事でその食後だけでなく
次の食事、次の次の食事の後の血糖値の上昇も
防いでくれることが分ってきました
朝ご飯を大麦ごはんにすると・・・
お昼ごはん、夕ご飯の血糖値の上昇を抑えてくれるということ
だから、朝ごはんを麦ごはんにすることが一番効率的です
【大麦丸粒ごはんの炊き方】
米1合に対し、大麦丸粒φ大さじ1を加え洗った後、お米の水加減に合わせ
水を大麦を加えただけ足してください。
例)米3合に大麦丸粒φを大さじ3入れたら、水も大さじ3足してください
内皮がついている分吸水に時間がかかりますので、
2~3時間浸けてから普通に炊飯してください。
大麦丸粒は精麦した後、粒の周りに粉がついた状態です
そのまま炊きますと水が白く濁ります
軽く洗ってからお使いになることをおすすめします
炊いた後そのまま炊飯器で保温しますと、
麦ごはんがピンク色に着色します
着色が気になる方は炊飯器から出しておいてください
お弁当やおにぎりにしてしまうと色はつきません
多くのお客様に満足いただいています
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※福井市農林水産加工品認定「ふくいの恵み」に認定されています。
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください
【原材料】 六条大麦ファイバースノウ (福井県産100%)
うるち種大麦