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販売価格: ¥972
  • 六条大麦麦芽製造中1
     
  • 六条大麦麦芽製造中2
     
  • おすすめ度 ★★★★★        とてもいい麦だと思いました!様  
    水あめを作りました。
    とてもカンロ飴のような優しい味で、とても懐かしく感じました。
    また買いたいと思います。
    【お店側コメント】
    ご自分で作られる水あめ、特別な味ですね
    優しい口の中でとろける懐かしい味、味わっていただけて嬉しいです
    また、どうぞお作りになってください

    ありがとうございました 2020/04/08

    おすすめ度 ★★★★★        まめちびた様  
    かねてより、サツマイモで飴を作りたかったのですが、方法とか、麦芽を、手に入れようとしても、大きな単位でしか分けて貰えなくて、諦めていました。赤ちゃんの便秘用の、麦芽液で試してみたりしてましたが、今一今ニでした。この度、麦芽を、1キロ単位で分けてもらえ、又、芋飴の作り方の、サイトを教えて頂き、懐かしい味を再現する事ができました。幼い頃の、紙芝居、5円か、サツマイモを2個持って行くと、芋飴を棒に絡ませたものを、貰って食べながら見たものです。餅米でも、飴を作ってみました。育った所は、段々畑、お芋と、麦の文化、嫁いだ先は、お米の文化で、くず米で作ったギョウセン飴を、良く売りに来られてました。姑は、沢山買って、漬け物等、様々な物に使われてました。2日がかりの飴作りでしたが、とっても楽しかったです。ありがとうございました。
    【お店側コメント】
    コメントをいただきありがとうございます。
    色んな事をお試しになって作られたいも飴、こめ飴のお味は格別だったでしょうね。
    昔の懐かしい味を再現されて、思い出に麦芽がお手伝いをさせていただき何よりでした。

    これからもどうぞよろしくお願いします。 2020/03/16

    おすすめ度 ★★★★★        yori様  
    麦芽糖を作りました。
    ちょっと時間かかりましたが
    満足する出来栄えでした。
    【お店側コメント】
    評価いただきありがとうございます。

    手作りの麦芽糖は格別の味、
    手間がかかった分満足の出来だったということでしょうね。
    乾燥麦芽がお手伝いできてよかったです。
    これからもどうぞよろしくお願いします。 2020/02/10

    おすすめ度 ★★★★★        sora様  
    友人から米飴を作ってほしいと頼まれ、食材を探すうちにこちらにたどり着きました。

    時間はかかりましたが、想像していた以上の出来だと喜んでもらえ、私も大満足です。

    ショウガとレモン汁を加えて作りました。 

    また他の味にも挑とても戦してみようと思っています。

    ハードキャンディーだったのでより時間はかかりましたが、とても上手くできました。
    【お店側コメント】
    評価いただきましてありがとうございます。
    ご自分でハーブキャンデイをお作りになられましたか。すばらしい!
    乾燥麦芽がお役に立ててうれしい限りです。

    じっくり時間をかけた米飴は満足できる出来栄えだったことでしょう。
    違う味のハーブキャンデイも楽しみですね。 2020/01/21

    おすすめ度 ★★★★★        ISHIDA様  
    【お店側コメント】
    評価していただきありがとうございます。 2018/01/09

    おすすめ度 ★★★★★        CHIKARA ISHIDA様  
    昔、祖母がつくっていた「いもあめ」をつくりました。
    2月に田舎の鹿児島に帰省した時、3回に分けて、「いもあめ 約8Kg」をつくりました。
    材料 さつまいも:約30Kg 、ミキサ-で粗びきした麦芽:約 500g 
    昔、口にした、懐かしのいもあめができました。近所の年配者の方々にも差し上げたところ、大変喜んでくれました。(使用するさつまいもは、商品価値の無い「くずいも」など、なんでも結構です)。
    「さつまいも澱粉」、「じゃがいも澱粉」からも、いもあめをつくりましたが私の感想では、香り、食感ともさつまいもからつくったいもあめが優りました。
    ところで、大麦麦芽の冷凍保存は、どれくらいできるのでしょうかね。
    【お店側コメント】
    コメントありがとうございます。
    麦芽を使って「いもあめ」を作られたのですね。きっと優しい甘さの香り高い飴だったことでしょうね。
    芋類でんぷんよりも芋そのものを使ったほうがおいしかったというのは貴重なご意見ですね。
    さて、麦芽の冷凍保存ということですが、私どもでは麦芽は冷蔵保存もしくは、冷暗所での常温保存をとっています。2年間は大丈夫ですので参考になればと思います。 2017/03/29

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