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スペルト小麦全粒粉に大麦粉石臼挽き全粒粉をブレンドしてパンを焼いているのですが、味噌を少々入れると膨らみやすいと教えてもらったのでやってみたところ、とてもいい感じでおいしくて、作る度に大麦粉の割合を少しずつ増やしています。
【お店側コメント】
コメントいただきましてありがとうございます。
そうなんですか、味噌を少し入れると膨らみやすいのですね。
全粒の大麦粉とスペルト小麦のブレンドのパン、
一度食べてみたいですね。
これからもよろしくお願いします。 2022/01/24
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ポン菓子ということで購入しましたが、少しサクサク感が足りないように思いました。それと上の封の接着が甘く、最初に開けたのは既に開いていました。市販されている小麦のポン菓子よりも小さかったのですが、それは噛みごたえを出すためなんでしょうか。好みの問題かもしれません。
【お店側コメント】
コメントいただきましてありがとうございます。
サクサク感が足りなかったこと、封の接着が甘く開封していたこと、大変申し訳ございません。
お詫び申し上げます。
小麦（米でしょうか）のポン菓子よりも粒が小さかったとのことですが、
丸麦（大麦の内皮がついています）のため、膨らみ方が若干白米より小さいかと思います。
噛み応えを出すためではありません。
ご了承ください。
ご意見をいただきありがとうございます。 2022/01/20
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とても美味しいのですが、糖質が高すぎてカロリーも気になります。大麦は体にいいと言われているようですが、最近のスイーツはどれも食べるのを躊躇してしまいます。
【お店側コメント】
コメントいただきましてありがとうございます。
糖質、カロリーともに気になりましたか、ご期待に沿えず申し訳ありません。
甘いスイーツは選ぶのに躊躇しますね。
貴重なご意見ありがとうございました。 2022/01/20
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クリームシチューは我が家では必須アイテムです。
シチューはもちろんですが、１人分のグラタンなど手軽に使えるのがいいですね。
最近はお正月のお餅の残りを利用して、餅明太グラタンにはまっています。
簡単すぎて、コンビニに行くより早くできます（笑）
3つまとめて買えるという点も大変ありがたいです。
【お店側コメント】
コメントいただきましてありがとうございます。
シチュー、グラタン、餅明太グラタン!!
おいしそうですね、今度やってみます。
まとめてお得セット、これからもどうぞご利用ください。 2022/01/20
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六条大麦カレールゥは、市販のルゥのような油っぽさがなく、とても気に入っています。
うちのカレーには、欠かせないものです。
【お店側コメント】
コメントありがとうございます。
大麦カレールゥは動物性油脂を使っていないので、脂っぽさがないのです。
食器やお鍋を洗う時も楽ですよね。
お客様のお気に入りにしていただいてありがとうございます。 2022/01/20
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家では 米ではなく大麦粉を中心にした食生活です
パン おやつなど
大変美味しく頂いておりますが もう少し安かったらなあと…
仕方が無いんですよね！
【お店側コメント】
コメントいただきありがとうございます。
大麦粉をメインの食生活なのですね。
いろいろなレシピで楽しんでいらっしゃるのですね、うらやましい！
価格のことは、申し訳ありません。
２５Kｇサイズもございますのでお問い合わせください。。 2022/01/20
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ずっと使っていて、ご飯の中にあるのが当たり前になってるので、売っていることがありがたいです。
【お店側コメント】
いつもご利用いただきましてありがとうございます。
そんな風に仰っていただき、こちらこそ感謝しています。
これからも毎日のご飯で召し上がっていただけるように頑張ります。 2022/01/20
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辛口が好みだったのですが、以前うっかり中辛を註文したらとても美味しかったので、前回は辛口で今回は中辛、その時の気分で購入しています。少人数家族ですが、いろんなレシピに、お徳用袋があっという間になくなります。
【お店側コメント】
コメントいただきありがとうございます
大麦カレールゥの辛口は市販の中辛くらいの辛さ
フルーティーなお味が気に入っていただけて嬉しいです
大袋（１Kg）はお得ですのでこれからもどうぞご利用ください。 2022/01/03
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大麦粉で作る料理やお菓子がとてもおいしいです。粗挽き全粒粉の割合が多いと膨らみにくいかなと思いましたが、カップケーキもふっくら膨らんでくれました。風味がとてもよくてうれしくなります。
【お店側コメント】
いつもご利用いただきましｒてありがとうございます
粗挽き大麦粉でカップケーキ、きっと大麦の風味がしたかと思います。
ふっくら膨れたのはお客様のお菓子作りの腕もあったかと。
これからもどうぞよろしくお願いします 2022/01/03
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最近では涼しくなってきたので、常温保管するのに全く心配なく、安心して大入り５㎏を購入しています。最近になって、この大麦粉で、ベシャメルソース（ホワイトソース）を作ってみたら、小麦粉のようにとろりといけたので、クリームとか、いろいろチャレンジしてみようかと思います。粉がサラサラなので、とても使いやすいです。大麦粉を使った料理・お菓子のレパートリーが増えるのが、楽しみです。
【お店側コメント】
コメントいただきましてありがとうございます
ベシャメルソースも作っていただきありがとうございます
きっととろりとしたいい香りがしたのでしょうね
石挽は細かい粒子なので、いろんなお料理にお使いください
大麦粉がこれからもお客様のお宅で活躍しますように
ありがとうございました 2022/01/03
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