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1.まずは一度洗って、大麦丸粒大さじをたっぷりの水、急ぎの場合はお湯に浸けます。 |
2.かぼちゃをざく切りにし、じゃが芋を小3個と一緒にスチーム調理器で蒸します。 |
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3.蒸しあがったところで、じゃが芋の皮をむき、かぼちゃと一緒にマッシュします。 |
4.続いてオニオンスライスと混ぜて、米酢を大さじ2振りかけておきます。 |
その間に、電子レンジで大麦丸粒を茹でます。 |
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5.こんな感じで透明になっていればOK。 |
6.今回はさらに一捻り加えて、たらこマヨネーズと混ぜてトッピングしてみました。 |
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7.こんな感じでできあがり~! |