福井大麦倶楽部

福井大麦倶楽部|福井県産六条大麦を原材料とした食品を通販

 

 
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HOME»  六条大麦»  大麦丸粒(丸麦)


品種は、すべて福井県産ファイバースノウです






プチプチした食感のもっちり美味しい大麦丸粒の麦ごはん
丸麦は熱処理をしていないため、
大麦本来の風味を味わえる雑穀です

パサパサした押し麦の麦ごはんは苦手
という方も多いはず
丸麦は内皮がついたままのもっちりした食感です
体によくてもおいしくなければ続きませんね
おいしくて健康になりたい方にお薦めです

大麦丸粒(丸麦)には、ΦとΦⅡ(八分づき)の2種類があります





外皮は取り除き、内皮がついたままの大麦丸粒Φ
(一般的な丸麦 & 一番人気!)



丸粒ΦⅡ(八分づき)


内皮をさらに削った大麦丸粒ΦⅡ(八分づき)


明らかに粒の大きさが小さく白いのがお分かりになりますね

初めて大麦ごはんを試される方、
雑穀ごはんに慣れていない方には、
丸粒ΦⅡ(八分づき)のほうをお薦めしています
 

どちらもプチプチと歯ごたえがあり、
自然の甘みがあるのが特徴です

商品一覧

並び順:


麦ごはんというと、押し麦を連想される方は多いはず
この商品は押し麦とは違い
内皮を残したまま 
外皮(お米でいうと籾殻)を精麦し
丸く食べやすく研磨した状態の大麦(丸麦)です

100g当たり17.9gの食物繊維が含まれており
押し麦(9.6g)の約2倍、精白米(0.5g)の35倍の含有量でプチプチした食感も特徴です

よく噛むことで食育にも通じ福井県下の小中学校の学校給食にも採用になっています
全国各地の社員食堂 病院食にもご利用いただいております

大麦の栄養で特徴的なのが水溶性食物繊維ベーターグルカン
水に溶けて強い粘性をもち 腸の中の食べ物の消化吸収を緩やかにし
食後の急激な血糖値の上昇を抑える働きがあります
また腸内細菌のえさとなり腸内環境を整える役目もあります

一日一食麦ごはんを食べる事で食後だけでなく
次の食事、次の次の食事の後の血糖値の上昇も
防いでくれることも分ってきました
毎日の大麦ごはんで体の中からキレイになりましょう

福井市農林水産加工品認定 ふくいの恵み に認定されています

保存方法 : 直射日光 高温多湿を避け常温で保存してください
(開封後、暑い時期は冷蔵庫での保存をお薦めします)

原材料 : 六条大麦 (福井県産100%)
ファイバースノウ(うるち種大麦)

【大麦丸粒 麦ごはんの炊き方】

米1合に対し大麦丸粒大さじ1を加え一緒に洗った後 
お米の水加減に合わせてから
水を大麦を加えただけ足してください
(例 お米3合に大麦大さじ3を入れた場合、
3合の水加減に水大さじ3を加えます)

内皮がついている分吸水に時間がかかりますので
2~3時間浸けてから普通に炊飯してください

大麦丸粒は精麦した後、粒の周りに粉がついた状態です
そのまま炊きますと水が白く濁ります
軽く洗ってからお使いになることをおすすめします

炊いた後そのまま炊飯器で保管しますと、
麦ごはんがピンク色に着色します
着色が気になる方は炊飯器から出しておいてください
お弁当やおにぎりにしてしまうと色はつきません